[슬기로운 요리생활] #6. 양배추베이컨덮밥 해먹기

안녕하세요!

JS_soo입니다 :)

 

 

오늘은 뭘 해먹을까...하다가 양배추베이컨덮밥이 먹고 싶어서

후다닥 양배추, 베이컨 사서 해봤어요.

정말 초간단하게 한끼 할 수 있으니 여러분들도 꼭 해보세요!

 

우선 베이컨을 얇게 썰어주시고,

양배추도 먹기 좋게 썰어서 깨끗하게 씻어주세요.

 

 

그리고 마늘도 넣으면 맛있는데요.

슬라이스로 하셔도 되고, 아래 사진처럼 약간 반 다지듯이 해주셔도 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

이제 본격적으로 시작!

기름을 한 바퀴 넉넉하게 두른 뒤 다져놓은 마늘을 넣고

맛있는 냄새가 솔솔 올라올 때까지 나무 숟가락으로 휘휘 저어줍니다.

중불로 해주시고요.

 

 

적당히 익어간다 싶으면 베이컨 넣어서 익혀주시고~

베이컨도 익어가면 양배추를 후루룩 넣어줍니다.

양배추는 숨이 죽어서 양이 줄어드니까 넉넉하게 넣어주시는 게 좋아요.

여기서부터는 적당히 눈치봐서(?) 약불로 해줍니다.

타지 않게요.

 

양배추가 살짝 숨이 죽으면 진간장을 한 숟가락 넣어주시고요.

여기서 간은 조절하셔서

싱겁게 드시면 좀 더 조금! 좀 짜게 드시면 조금 더! 넣어주시면 되는데

개인적으로 사진 정도 양만 넣어도 충분하더라고요.

 

저는 단 걸 좋아해서 설탕도 아주 조금 추가해줬는데,

설탕은 넣지 않으셔도 됩니다.

 

잘 넣으셨으면 잘 익도록 나무숟가락으로 섞어주세요.

이제 거의 끝입니다!

 

오른쪽 사진처럼 가운데를 비워두고~

 

짜잔!

계란을 넣어줍니다.

 

반숙으로만 해서 익혀준 뒤에

밥 위에 계란을 살포시 올리고

주변을 양배추와 베이컨으로 데코해주시면 완성입니다! :)

저는 계란 위에 후추를 톡톡 뿌려줬어요.

진짜 쉽죠?

 

노른자 톡 터뜨려서 먹으면 진짜 간단하면서도 맛나요.

 

 

양배추 안좋아하시는 분들도 부담없이 드실 수 있는 그런 덮밥이에요.

한끼 간단 식사로 추천하는 양배추베이컨덮밥입니다~!

베이컨말고 햄이나 돼지고기 등으로 해도 맛있을 것 같아요.

 

양배추가 몸에 좋다고 하던데,

앞으로 양배추를 이용해서 요리 자주 해봐야겠어요.

 

 

그럼 다음 포스팅으로 만나요!